На юге Англии в 12 веке был изобретен оригинальный рецепт сыра. С тех пор этот сыр приобрел популярность, стал любимым лакомством англичан, прославил...
Этот сыр является национальным продуктом адыгов, населяющих юго-западные районы Северного Кавказа. Традиционно, существует два вида сыра: свежий и коп...
Аппенцелер АОС / Appenzeller 700 лет назад сыр Аппенцель был основным продуктом производства и потребления в монастыре Сент-Гал. Название сыра в проце...
Сыр Чеддер
Среди продуктов питания сыр является одним из самых популярных и вкусных и занимает одно из первых мест по пищевой и энергетической ценно...
Сулугу?ни (груз. ????????) — рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Сулугуни имеет чистые, кисломолочные, умеренно солёные вкус и запах, плот...
Сыры из козьего и овечьего молока имеют более острый пикантный запах, чем из коровьего. Это связано главным образом с высоким содержанием некоторых жи...
Экстратвердые. Чем дольше выдерживается сыр, тем тверже он становится за счет большего испарения влаги. Такие сыры называют еще экстратвердыми. Во вре...