Улучшитель для теста Крепь (Оскар)
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Дозировка 300-600 гр. на 100 кг муки. Позволяет повышать качество хлеба, булочных и сдобных изделий, вырабатываемых из муки со средним или пониженным качеством клейковины. -Усиливается газообразование и интенсифицируется процесс созревания опары и теста; -Повышаются упруго-эластичные свойства клейковины и газоудерживающая способность теста; -Увеличивается водопоглотительная способность теста; -Улучшается разрыхленность и эластичность мякиша, структура пористости; -Осветляется мякиш изделий и снижается его крошковатость при хранении; -Улучшается вкус и аромат изделий; -Продляется срок сохранения свежести изделий; -Повышается выход изделий. Применяется также в производстве пончиков: дозировка 150-200гр на 100кг муки (увеличивается объем изделия)"
Вас также могут заинтересовать
"Расход 300-400 г на 100 кг муки для пельменей, вареников, мантов, чебуреков и блинов. Применяется улучшитель СУПЕРМАК для придания пельменному тесту пластичности и прочности, обеспечения красивого же
"Айсмикс"- улучшитель для пельменного, вареничного, блинного теста разработан ООО "СПТ-Цитрон" и представляет собой порошок с кремовым оттенком, без вкуса, без запаха. "Айсмикс" - идеальное решение дл
"Айсмикс -улучшитель для пельменного, вареничного, блинного теста разработан "СПТ-Цитрон" и представляет собой порошок с кремовым оттенком, без вкуса, без запаха. Идеальное решение для тех кулинаров,
Не так давно нашей компанией разработано уникальное средство, которое предотвращает разрывы на поверхности теста при шоковой заморозке или наоборот варке пельменной и&nbs
Машины отсадочные для теста Multi Extrusion 1200 Машина предназначена для работы с печами туннельного типа. Машину можно установить как непосредственно на ленту печи, так и в начале печи. Оборудова
Внимание!
Информация по Улучшитель для теста Крепь (Оскар) предоставлена компанией-поставщиком Аромат, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
