Куры вошли в повседневный быт русского человека так крепко, что, постепенно перебравшись с подворья на обеденный стол, стали занимать важное место в к...
В зависимости от видовых особенностей, химический состав и свойства мяса продуктивных животных различаются. Свинина имеет более нежную консистенцию, п...
Часть яиц, производимых на птицефабрике, идет на производство сухого яичного порошка, универсального, недорогого источника белка и других биологически...
Вроде бы и объем у них меньше, чем у куриных, а вот питательных веществ значительно больше (если сравнивать одно куриное и пять перепелиных яиц). И бе...
Молоко содержит массу полезных микроэлементов, витаминов, белка. Это очень полезный продукт. Если вы будете выпивать по пол литра молока в день, ваш о...
Мясо курицы - самое диетическое из всех видов мяса. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Белое мясо к...
Мясо птицы отличается оптимальным количественным соотношением незаменимых аминокислот. В куриной грудке содержится половина дневной нормы селена, кото...
Перепела имеют некоторые преимущества перед другой домашней птицей. Благодаря высокой температуре тела (42°С) они устойчивы ко многим болезням и при с...