"Карри - самая известная из индийских приправ. Слово "kari" имеет тамильское происхождение. Карри попало в Европу благодаря английским колонизаторам....
Барбарис известен с глубокой древности. Его применяли ещё в Древнем Вавилоне и Индии. В библиотеке ассирийского царя Ашурбанипала в надписях на специа...
Тмин Обыкновенный (Garum carvi) семейства Зонтичных (Umbelliferae), он же тимон - самая хлебная специя, впрочем, широко применяющаяся во всех категори...
Добавляют в салаты, овощные пироги, мясо, птицу, рыбу, хлебобулочные изделия и, конечно же, в пиццу и пасту (макароны). Из них получается отличный том...