Этот великолепный кусок мяса весом не менее 2 кг. Жир на бедре обычно бывает покрыт тонкой, влажной пленкой с сильным запахом, которую если нужно, то...
Мясо лопатки плотное и содержит мало жира. Из него можно приготовить разные супы, тушеное мясо, рагу, плов, рулеты, рубленое мясо, шашлык и многое дру...
Шейная часть позвоночника у животного относительно мала и поэтому эту часть не делят пополам, а нарезают целиком из шейно-затылочной части. Косточка п...
Мясо считается не дорогим, в нём относительно много костей. Его можно срезать с костей и скатать в рулет. Из него получается хорошее тушеное мясо и оч...
Грудинка молодого животного не очень мясистая, а у более взрослого животного она с жирком. Она считается не дорогой и менее нежной, поэтому её стоит г...
Ванилин (ванилаль) — бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили. Формула ванилин а C8H8O3. Он содержит такие функциональные группы как альдегид...
Российский сыр - наиболее известный и любимый покупателями сорт сыра. Он обладает традиционным выраженным сырным вкусом и ароматом, на срезе видно кру...