Сметана - один из самых полезных кисломолочных продуктов.
Сметана полезна, прежде всего, для секреторной деятельности желудка, то есть, для деятельно...
Срок хранения сухого цельного молока меньше чем обезжиренного, так как жиры подвержены порче — прогорканию. Оно должно храниться при t от 0 до 10 °C и...
Быстрорастворимое сухое молоко получают путём смешивания цельного и обезжиренного сухого молока. Смесь увлажняют паром, после чего она слипается в ком...
Коровье молоко нормализуют, пастеризуют и сгущают. Затем производят гомогенизацию сгущённого молока и его сушку на распылительных или вальцовых сушилк...
Ценными качествами суксунской породы являются устойчивость ко многим болезням (туберкулез, лейкоз и пр.) и крепкая конституция. В отличие от пород, за...
Лиофилизированные концентрированные заквасочные культуры Lactococcus lactis, Lactobacillus casei
Не содержат генетически модифицированных микроорган...
Топлёное молоко — молочный продукт, который производится из цельного молока путём его кипячения и последующего длительного равномерного нагревания. Эт...