Поиск:
 

Технические условия полуфабрикаты из субпродуктов мясных замороженные и охлажденные ТУ 9212-083-2013

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Технические условия полуфабрикаты из субпродуктов мясных   замороженные и охлажденные ТУ 9212-083-2013
Технические условия полуфабрикаты из субпродуктов мясных замороженные и охлажденные ТУ 9212-083-2013

Дата введения в действие - 2013 год.

Без ограничения срока действия

Настоящие технические условия распространяются на полуфабрикаты из субпродуктов говяжьих, бараньих, свиных (далее продукция).
Продукция выпускается в охлажденном и замороженном виде.
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, в предприятиях общественного питания.
Продукция различается сырьем, внешним видом, рецептурами и выпускается в следующем ассортименте:
- печень (говяжья, баранья, свиная) для жарки;
- печень (говяжья, баранья, свиная) для жарки в мучной панировке;
- печень (говяжья, баранья, свиная) для тушения;
- печень (говяжья, баранья, свиная) для запекания;
- ромштекс из печени (говяжьей, бараньей, свиной);
- ромштекс из печени (говяжьей, бараньей, свиной) в цветной панировке;
- шашлык из печени (говяжьей, бараньей, свиной);
- шашлык из печени (говяжьей, бараньей, свиной) в беконе;
- печень (говяжья, баранья, свиная) по-строгановски;
- поджарка из печени (говяжьей, бараньей, свиной);
- оладьи из печени (говяжьей, бараньей, свиной);
- котлеты, биточки из печени (говяжьей, бараньей, свиной);
- язык (говяжий, свиной, бараний);
- почки (говяжьи, бараньи, свиные) для жарки;
- шницель из почек (говяжьих, бараньих, свиных);
- почки (говяжьи, бараньи, свиные) по-строгановски;
- шашлык из почек (говяжьих, бараньих, свиных);
- сердце (говяжье, баранье, свиное) для жарки;
- сердце (говяжье, баранье, свиное) для тушения;
- сердце (говяжье, баранье, свиное) по-строгановски;
- вымя для жарки;
- шницель из вымени;
- вымя по-строгановски.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции именами собственными, фирменными или фантазийными названиями.

Срок годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от 2°С до 6°С - не более 24 часов.
Сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18°С:
- весовой и негерметично упакованной - не более 30 суток;
- упакованной герметично, в том числе с применением вакуума - не более 90 суток.
Предприятие-изготовитель может устанавливать рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.
При постановке продукции на производство должны быть подтверждены рекомендуемыесроки годности продукции в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847-04 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» с получением заключения в установленном порядке.

В пакет документов (ТУ 9212-083-2013) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,

- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).

Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.

ПРЕДЛАГАЕМ ЗАКАЗАТЬ У НАС ДЕКЛАРАЦИЮ О СООТВЕТСТВИИ НА ПРОДУКЦИЮ, ВЫПУСКАЕМУЮ ПО ТУ 9212-083-2013 "ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ СУБПРОДУКТОВ МЯСНЫХ ОХЛАЖДЕННЫЕ И ЗАМОРОЖЕННЫЕ".

Вас также могут заинтересовать

Технические условия полуфабрикаты из субпродуктов продуктивных животных дефростированные ТУ 9212-354-37676459-2015

Дата введения в действие — 2015 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Наст

Технические условия полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания охлажденные и замороженные ТУ 9214-081-2013

Технические условия полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания охлажденные и замороженные ТУ 9214-081-2013 Дата введения в действие - 2013 год. Без ограничения срока действия Настоящие т

Технические условия полуфабрикаты из субпродуктов для детского питания охлажденные и замороженные ТУ 9212-080-2013

Технические условия полуфабрикаты из субпродуктов для детского питания охлажденные и замороженные ТУ 9212-080-2013 Дата введения в действие - 2013 год. Без ограничения срока действия Полуфабри

Технические условия вторые блюда из рыбы и морепродукты замороженные и охлажденные ТУ 9266-038-37676459-2012

Технические условия вторые блюда из рыбы и морепродукты замороженные и охлажденные ТУ 9266-038-37676459-2012) Дата введения в действие-2012 год. Без ограничения срока действия. Вторые блюда из рыб

Технические условия вторые блюда из мяса птицы замороженные и охлажденные ТУ 9214-024-37676459-2012

Технические условия вторые блюда из мяса птицы замороженные и охлажденные ТУ 9214-024-37676459-2012 Дата введения в действие-2012 год. Без ограничения срока действия. Вторые блюда изготавлива
Внимание!
Информация по Технические условия полуфабрикаты из субпродуктов мясных замороженные и охлажденные ТУ 9212-083-2013 предоставлена компанией-поставщиком Научно-производственный Центр Агропищепром, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Мичуринск
Адрес
ул. Советская, д. 196
Телефон
+7 (47545) 50980, +7 (953) 7199043, +7 (902) 7344879 факс: +7 (47545) 51413
Интернет
www.kupi-tu.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие