"Улучшитель для пельменного, вареничного и блинного теста "АЙСМИКС"
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
"Айсмикс -улучшитель для пельменного, вареничного, блинного теста разработан "СПТ-Цитрон" и представляет собой порошок с кремовым оттенком, без вкуса, без запаха. Идеальное решение для тех кулинаров, которые хотели бы дополнить ассортимент своей продукции аппетитными и высококачественными изделиями, достоинством которых является простота и скорость приготовления. Состоит из фосфатов, эмульгаторов, комбинации ферментов, сахарозы, пшеничной муки. При добавлении в тесто выполняет следующие функции: увеличивает упругость теста; предотвращает растрескивания теста при замораживании и хранении; усиливает качество клейковины, улучшает ее эластичность; увеличивает выход готовых изделий (2-8%); снижает липкость теста; используется для замороженного теста. Дозировка для пельменного теста - 0,1-0,5% к массе муки. Дозировка для блинного и вареничного теста - 0,4-1,0% к массе муки. "Айсмикс" расфасован в бумажные многослойные мешки по 25 кг. Срок хранения 12 месяцев."
Вас также могут заинтересовать
Айсмикс -улучшитель для пельменного, вареничного, блинного теста разработан "СПТ-Цитрон" и представляет собой порошок с кремовым оттенком, без вкуса, без запаха. Идеальное решение для тех кулинаров, к
Не так давно нашей компанией разработано уникальное средство, которое предотвращает разрывы на поверхности теста при шоковой заморозке или наоборот варке пельменной и&nbs
Описание Кукимикс ЛС — концентрированная смесь-улучшитель для приготовления песочных пирогов, пластовых тортов, печенья, пирожных, флаев, крекеров.Преимущества Стабилизирует качество полуфабрикатов, к
Высокотехнологичный специализированный маргарин, разработанный для песочных изделий высокого ценового сегмента. Рекомендуется использовать при производстве песочно-выемного и песочно-раскатного теста
Высокотехнологичный маргарин, который идеально подходят для песочного теста. Быстро аэрируется, увеличиваясь в объеме в 3,3 раза, благодаря чему количество маргарина в рецептуре печенья может быть уме
Внимание!
Информация по "Улучшитель для пельменного, вареничного и блинного теста "АЙСМИКС" предоставлена компанией-поставщиком CПТ Крым-Цитрон, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
