"Расход 300-400 г на 100 кг муки для пельменей, вареников, мантов, чебуреков и блинов. Применяется улучшитель СУПЕРМАК для придания пельменному тесту...
Влагоудерживающие агенты - добавки к продуктам, качество которых ухудшается при потере воды. Также, влагоудерживающие агенты используются для устранен...
В семенах мака содержится от 46 до 56% жирного масла, до 20% белка и до 20% углеводов. Семена мака используются в кондитерской, хлебопекарной промышле...
"«ТД«Аромат» предлагает дрожжи быстродействующие сухие. Идеально применимы для: Всех технологий хлебопекарного производства(опарного и безопарного спо...