Что делать рыбопереработчику с нестандартным сырьём, обрезками копчёной и солёной рыбы, лопнувшими или ослабевшими икринками? Такого добра немало на м...
Сладковато-душистый аромат с оттенком фруктового дыма, золотистая нежная кожица и сочная румяная мякоть... трудно устоять перед копчёной рыбой! Увы, р...
Преимущества ВАРЭКС-1 и ВАРЭКС-2 Действуют комплексно: эффективно замедляют процессы порчи, препятствуют появлению нежелательных привкусов (окисливш...
ВАРЭКС-1 - для зернистой икры лососевых рыб, полученной из ястыков 2-й стадии зрелости (т.н. «жировой», «морской» икры) Для лососевой икры Согласно т...