"Мука высшего сорта состоит из тонкоизмельченных частиц внутреннего слоя, эндосперма (средний размер частиц 30-40 мкм), отличается белым цветом, наибо...
Мука гороховая имеет превосходное свойство не вбирать в себя растительное масло при жарке. Гороховая мука намного богаче пшеничной витаминами , макро-...
Мука содержит большое количество микроэлементов, улучшенный белковый и аминокислотный состав, витамины А,В, бета-коратин, что придает макаронам и мака...
Мука ржаная В процессе выработки муки используется кондиционирование зерна, обеспечивающее повышение количества сахаристых веществ, являющихся источни...