Сельдь - великолепный источник витаминов А, Д и В 12. Она богата полезными и крайне необходимыми для здоровья жирными кислотами Омега-3. Для человека...
Иваси пряного посола. Отличный выбор на ваш стол, попробовав однажды вы вернетесь за ней, Вся рыба готовится с использованием натуральных опилок, МЫ Н...
Раньше считалось, что при копчении рыбы в ней копятся вредные канцерогены, но современные исследования доказали, что это не так. При правильном хранен...
Самое главное, что необходимо знать - приготовление рыбы cnocобом холодного копчения осуществляется только что образовавшимся дымом при температуре ни...
Лещ холодного копчения Свежее сырье с Рыбинского Водохранилища, приготовленное без какой-либо химии и ГМО. Вся продукция прошла санитарно-эпидемиологи...
Тушки сельди выпотрошите и хорошо промойте большим количеством воды, натрите их снаружи и изнутри смесью соли и пряностей. После этого прижмите неболь...
Сельдь холодного копченияДля копчения выбрать самые крупные экземпляры. Вынув их из рассола, дать жидкости стечь, обсушить их, выложив на ткань. Затем...