Фермент инвертазы для производства инверного сиропа позволяет получить почти 100% инверсию сахарозы в напитке, что дает экономию сахара, более насыщен...
"ГОСТ Р 52060-2003 Мальтозная светлая патока применяется в кондитерском производстве для приготовления бисквитов и в качестве подсластителя и улучшите...
ГОСТ Р 52060-2003 Низкоосахаренная патока представляет собой продукт неполного гидролиза крахмала, с содержанием глюкозного эквивалента 26 - 35%. Низ...