Зерно ржи по внешним признакам отличается от пшеницы. Оно более длинное и тонкое. В ржи доля оболочек, алейронового слоя и зародыша больше, а эндоспер...
"Рожь (Secalecereale) относится к семейству злаков (Gramineae), зерновая культура, образующая соцветия-колосья. Колоски, состоящие из двух, реже трех...
"Зерновка продолговатая, немного сжатая с боков с глубокой бороздкой посередине; после созревания она вываливается из колоска. Зерноржи различается по...