Молочный жир обладает ценными биологическими и вкусовыми качествами. Он включает сбалансированный комплекс жировых кислот (в основном насыщенных), сод...
Свойства. Преимущества использования высокоолеинового подсолнечного масла в мучных изделиях заключаются в следующем: ВОМ решает одну из важных пробле...