Изготовлено по ГОСТ 31797-2012 из охлажденного сырья. Состав: говядина (Россия). Масса нетто: 20 кг. Состояние: глубокая заморозка. Упаковка: пакет-пл...
Буженина обычно приготавливается из натёртого солью и специями свиного окорока без кости. Однако, вместо свинины иногда используют баранину или медвеж...
Ветчину умели готовить уже в Древнем Риме, в частности, уже в I в. до н. э. Марк Теренций Варрон в своем произведении «О сельском хозяйстве» описывал...
Фарш — мясная мякоть, измельчённая в мясорубке или вручную ножами, нередко с добавлением овощей (обычно лука и чеснока) или/и грибов, а также мясная и...
Основные показатели качества (уровень pH мяса, нежность, степень развития морфологических элементов мышечной ткани, характер автолиза) передаются у жи...
ООО «КРРОС» это предприятие, оснащенное самым современным технологическим, техническим и санитарным оборудованием, от импортных производителей, таких...
Мясо конины используется как при производстве высококачественных сортов копченых колбас так и в производстве полуфабрикатов, например пельменей.
Изда...
Кони?на — мясо лошадей при употреблении в пищу. Обычно потребляется мясо молодых лошадей 2-3 летнего возраста, мясо варят около двух часов. Лучшим с...
Мясокомбинат «КРРОС» находится в Истринском районе Московской области в 80 км от МКАД. Предприятие существует с 2000 года. Основной специализацией явл...