Назначение Мальтоза является природным дисахаридом, солодовым сахаром, который состоит из 2-х остаток глюкзоы. Гидроксильная незамещенная полуацетальн...
Используется преимущественно для копчения мяса. Применение коптильного препарата «Ольховый дым» вместо обработки продуктов древесным дымом позволяет и...