Вектан 150 - многофункциональная смесь, предназначенная для использования при производства реструктурированных и цельномышечных мясопродуктов из свини...
АРТИКУЛ НАИМЕНОВАНИЕ ДОЗИРОВКА ПРИМЕНЕНИЕ ОСНОВНОЕ ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ 1148 Барбекю (маринад) 200-250 г/кг Рекомендуется для приготовления маринадов,...
Маринованные ростки бамбука возбуждают аппетит вместе с тонко нарезанной паровой телятиной или с японской лапшой. Маринадом из-под ростков бамбука хор...
Мальтитол - заменитель сахара, обладающий одновременно эффектом наполнения и физическими свойствами наиболее близкими к сахарозе. Питательные свойства...
В молотом виде специя мак входит в смеси острых пряностей, являясь вкусовой добавкой и наполнителем, что тоже иногда бывает очень важно, — улучшается...
Мак голубой применяется в кондитерских и хлебобулочных изделиях для посыпки и начинки. Органолептические показатели мака голубого: цвет серо-голубой,...