Желатин это животный клей, получаемый вывариванием из обезжиренных хрящей, жил и костей телят, поросят и высушенный для длительного хранения. В готово...
"Компания «Балтэнергетика» представляет на рынке высококачественную молочную продукцию - важнейшее сырье для пищевых предприятий. Так как мы являемся...
"Группа компаний "БАЛТЭНЕРГЕТИКА" является одним из крупнейших трейдеров молочной продукции, сырья для предприятий пищевой промышленности в России. Мы...
"Желатин- Желати?н (фр. gelatine, от лат. gel?tus «замороженный»; менее распространённая форма: желати?на) — бесцветный или имеющий желтоватый оттенок...
Яичный порошок-пищевой продукт концентрированый,приготовленный из куриных яиц высушиванием яичной массы(белка и желтка вместе). В его состав входят бе...
Фарш для колбасных изделий составляется из мяса и жира, в который вносится вода/лёд и пищевые добавки. Известно, что естественная связующая сила парно...
Удержать влагу в готовом изделии Сохранить товарный вид и продлить срок годности Сохранить целостности глазури и увеличить сцепления между корпусом и...
В рацион спортсменов должны входить витаминные и минеральные комплексы. Принимают их вместе с едой и никогда натощак. Для бодибилдинга обязательными я...
"Применение: - для изделий из пшеничной муки массовых сортов: батон «Нарезной», «Подмосковный» и др. - улучшение органолептических свойств хлебобулочн...