"Применяется в качестве структурообразователя - эмульгатора в производстве вареных и фаршированных колбас, сосисок и сарделек; полукопченых, варено-ко...
"Мальтодекстрин (Китай) - продукт ферментативного гидролиза крахмала, состоит из смеси мальтозы и декстринов, растворим в холодной воде. Начинает выпо...