Влажность, 14,0% Белизна, 17 усл.ед. Остаток на сите №27, 0,5% Проход через сито№ 38,90% Количество клейковины, 25% Качество клейковины, вторая группа...
Мука — порошкообразный продукт, полученный при измельчении зерен хлебных злаков. Муку подразделяют на виды, типы и сорта. Виды муки зависят от того, и...