Автоматическая коптильня

Предназначенная для мелкосерийного и домашнего приготовления колбас, мясных деликатесов, рыбы, курицы, овощей.

Включаем компрессор, устанавливаем температуру, засыпаем опилки, разжигаем и все дальше само коптится, пака не закончатся опилки.

Инновационная дверь с окном позволяет контролировать процесс копчения не открывая двери.

Камера (внутри) для копчения 500х500х800 мм. 200 л.

Холодное копчение.

Горячее копчение.

Состоит:

Наружная отделка – легендарная ангарская сосна.

Внутренняя - осина

Генератор дыма;

Компрессор;

Емкость для сбора темного холестерина;

Освещение камеры;

Электронагреватель;

Терморегулятор, электронный датчик температуры;

Вентилятор для сушки и вяления продукта;

Лоток для сбора жира;

Шампура крепления для развешивания продукта.

Вес коптильни 70 кг.

Доставка по РФ.

Наличные, на карту, безналичный на ИП, НДС

Дополнительное оснащение.

Пластины нержавеющей стали по внутренним стенам камеры + 20000 р.

Конвекция 1,6 кВт. + 15000 р.

Парогенератор + 20000 р.