Muntons Gold Berry Fruit Cider - Яблочно-ягодный Сидр (3,4 кг.)
Muntons GOLD Berry Fruit Cider - Яблочно-ягодный Сидр (3,4 кг.) - 2 банки, на 17-23 литров сидра.
Производитель, компания Muntons (Англия).
При использовании сидра на 40 Пинт (23 литра) крепость составит - 4.8%
При использовании сидра на 30 Пинт (17 литров) крепость составит - 5.5%
Этот комплект яблочно-ягодного сидра 3.4 кг. это захватывающее, яркое сочетание хрустящих яблок и природных ароматов свежих ягод черной смородины.
В серии Muntons Gold Range используются только самые высококачественные ингредиенты. При соблюдении всех инструкций, вы получите сидр высочайшего качества, отвечающее самым высоким запросам любителей и ценителей этого пенного напитка.
Для приготовления сидра НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара или декстрозы на брожение.
Инструкция для Muntons Berry Fruit Cider
1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Поставьте обе банки в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банок в емкость.
2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 17 или 23 литров, доливая холодную, чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.
3. Высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 6-8 дней, для брожения. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1.010 по гедрометру и по ареометру в районе 2.5%.
4. Перелейте сидр при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображевания и карбонизации сидра. Так же декстрозу можно заменить Сухим Неохмеленным экстрактом Muntons Light, это сделает сидр только вкуснее и с менее дрожжевым привкусом. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока сидр не осветлится.
5. Мы рекомендуем оставить сидр в бутылках дозревать в темном месте, комнатной температуры, минимум на 14-30 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
