Заменитель молочного жира «Благо G» 102
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
ЗМЖ «Благо G» 102 - переэтерифицированный жир для спреда, содержит в составе лауриновую жирную кислоту. Подходит для прямой фасовки спреда и для фасовки через монолит. Также ЗМЖ «Благо G» 102 рекомендован для производства твердых, мягких, рассольных сырных продуктов, в производстве молокосодержащих консервов. Данный заменитель молочного жира способствует стойкости к окислению продукта при распылительной сушке, а также обеспечивает длительные сроки хранения готового продукта.
Вас также могут заинтересовать
Заменитель молочного жира (ЗМЖ)- это продукт с массовой долей жира не менее 99,5%, изготовляемый из натуральных и (или) модифицированных растительных масел путем регулируемого структурирования в проце
Данные заменители молочного жира используются в производстве творожных продуктов всех видов, плавленых сырных продуктов, обеспечивают стойкость к окислительной порче при высоких температурах, не содер
ЗМЖ «Благо М» 52 обладает высокой твердостью и термоустойчивостью, что позволяет не зависеть от климатических условий, сообщает готовому продукту высокую пластичность, хорошее высвобождени
ЗМЖ «Благо М» 53 универсален и удобен в использовании, пригоден, как для ввода в «тело» мороженого, так и для производства глазури. Способствует образованию стабильной мелкояче
Кремообразная начинка, стабильна к выпечке и замораживанию; Обладает тонким вкусом с молочными нотками; Не требует предварительной обработки; Имеет короткую текстуру, поэтому при порционной нарезке и
Внимание!
Информация по Заменитель молочного жира «Благо G» 102 предоставлена компанией-поставщиком Евдаковский-МЖК, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
