Поиск:
 

Аскорбиновая кислота (е300 добавка)

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Аскорбиновая кислота (е300 добавка)
Цена за 1 кг в зависимости от веса: 370.92 р. от 25 до 300 кг 361.72 р. от 325 до 1 000 кг 352.52 р. от 1 025 до 2 000 кг 344.02 р. от 2 025 до 3 000 кг

СПЕЦИФИКАЦИЯ Аскорбиновая кислота

Химическая формула: C6H8O5
Индекс пищевой добавки: Е300

Показатели Стандартные значения Характеристика Белый или бесцветный кристаллический порошок Идентификация Тест на идентификацию Точка плавления 190 - 192°С pH (2% водного раствора) 2,4 - 2,8 pH (5 % водного раствора) 2,1 - 2,6 Прозрачность раствора Прозрачный Цветность раствора ? BY7 Щавелевая кислота ? 0,2% Зольность сульфатного остатка (остаток при сжигании) ? 0,1% Оптическое вращение +20,5° - +21,5° Основное вещество 99,0% - 100,5% Потери при сушке ? 0,4% Остаток растворителя Метанол: ? 3000 ppm

Применение: В пищевой промышленности аскорбиновая кислота применяется в качестве антиокислителя, препятствуя окислению и изменению окраски продуктов.

Срок годности: 3 года.

Упаковка: картонный короб с п/э вкладышем 25 кг.

Хранение: хранить в защищенном от света месте, в плотно закрытой упаковке в сухом прохладном месте, избегать совместного хранения с токсичными, сильно пахнущими и окрашенными материалами.

Всем известна аскорбиновая кислота. Она является родственником глюкозы и славится уникальными свойствами. Аскорбиновая кислота, купить которую у нас можно в герметичных коробках по 25 кг, известна большинству как пищевая добавка. Она содержит витамин С. В малых дозах её употребление полезно для человека.

Свойство оксиданта применяется при консервировании, хлебопечении, в кондитерской, молочной и вино-водочной индустрии. С целью максимальной сохранности продуктов аскорбиновая кислота, купить которую могут не только оптовики, но и обычные люди, используется в детском питании, производстве пива и мясной промышленности. Солениям и квашеным продуктам она добавляет вкуса.

Её можно разбавлять, смешивая с рассолами и напитками. Разработаны особые дозировки для каждого вида продуктов. Пищевая аскорбиновая кислота во многом полезна, хранить ее нужно в темноте и прохладе в течение всего срока годности.

Классическое название: аскорбиновая кислота

Химическая формула: C6H8O6

Индекс пищевой добавки: Е300, антиокислитель

Другие названия: аскорбинка

Внешний вид: кристаллический порошок

Аскорбиновая кислота — натуральный и незаменимый ингредиент.

Аскорбиновая кислота — это базовое органическое соединение, по своей структуре схожее с глюкозой. Примечательно, что в отличие от животных, человек не способен синтезировать аскорбиновую кислоту в своем организме. Последствия недополучения Е300 общеизвестны — это ослабление, рахит, цинга. Для того, чтобы избежать этого, человек должен регулярно получать аскорбиновую кислоту с продуктами питания. Суточная норма потребления для взрослого человека — не менее 90 мг. К счастью, этот природный антиокислитель в избытке содержится во фруктах и ягодах.

Аскорбинка помогает наладить естественный процесс жизнедеятельности соединительных и костных тканей. Помимо этого, она является главным источником получения витамина С. Не стоит недооценивать и свойства кислоты как антиоксиданта и коэнзима. Она способствует образованию коллагенов и расщеплению холестерина. Разумеется, как и любой витамин, Е300 при избыточном применении способен вызывать аллергическую реакцию, однако нормы его дозировки полностью исключают подобные последствия при использовании в качестве пищевой добавки.

В пищевой промышленности аскорбиновая кислота спасает многие продукты (колбасы, копчености) от окисления, препятствует распространению бактерий.

В промышленных условиях аскорбиновая кислота представляет собой белый порошок с кристаллической структурой. Срок хранения Е300 в защищенном от света помещении составляет три года, поэтому все чаще производители, задумывающиеся об оптимизации рабочего процесса, приобретают Е300 оптом.

Вас также могут заинтересовать

Аскорбиновая кислота регулятор кислотности, консервант Е300

В простонародье - витамин С, Используется как регулятор кислотности, консервант. Цены меняется на разные объемы. Если интересует крупный опт - есть возможность совместного импорта из Китая за минима

Аскорбиновая кислота Е300

Фасовка 25кг http://blk31.ru Витамины Страна производитель Аскорбиновая кислота (Е300) Китай Витамин А 1000 Китай Витамин Е 50% Германия Витамин D3 500 Китай Витамин К Герман

Аскорбиновая кислота (витамин С, Е300)

Аскорбиновая кислота применяется в следующих областях пищевой промышленности: в колбасном и консервном производстве, для предотвращения образования N-нитрозоаминов из нитратов и нитритов;при произ

Аскорбиновая кислота витамин С, пищевая добавка E300, гамма-лактон 2,3-дегидро-L-гулоновой кислоты

Применение Пищевая добавка Е300 является одним из наиболее сильных антиокислителей. Увеличивает срок хранения продуктов в несколько раз, замедляет ферментативное окисление вина, пива и безалкогольных

Рынок аскорбиновой кислоты в России

ГЛАВА 1. ОПИСАНИЕ, СВОЙСТВА ГЛЮКОЗЫ. ПРИМЕНЕНИЕ ГЛАВА 2. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ 2.1. Текущая емкость 2.2. Потенциальная емкость ГЛАВА 3. ВНУТРЕННЕЕ ПРОИЗВОДСТВО АСКОРБИНОВОЙ КИСЛ
Внимание!
Информация по Аскорбиновая кислота (е300 добавка) предоставлена компанией-поставщиком 100ing (Интернет-магазин пищевых ингредиентов), ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Санкт-Петербург
Адрес
ул. Ленина, д. 39
Телефон
+7 (812) 6400314
Интернет
100ing.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие