Сыры сычужные
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
По технологии производства подразделяются на твёрдые, мягкие, рассольные и переработанные (плавленые). Сычужный фермент (реннин, он же химозин) — пищеварительный фермент животного происхождения, который выделяют из желудков телят (после убоя). Возраст таких телят обычно не более 10 дней. Сычужный фермент используется для створаживания молока и приготовления сыров. Однако существуют «этичные сыры» без применения сычужного фермента, на бактериальной закваске или продукте Chymax.
Вас также могут заинтересовать
Сыр "Алтайский" - твердый сычужный сыр с высокой температурой второго нагревания. Выпуск этого сыра освоен несколько лет назад на заводе, который располагается в благоприятной сырьевой зоне - в горо
Торговая компания "Галерея" предлагает к продаже сычужные сыры. Сыр - высокоценный пищевой продукт. Он богат минеральными веществами, содержит большое количество молочного жира, легкоусвояемых белков,
ТУ 9222-272-37676459-2014 СЫРЫ СЫЧУЖНЫЕ ТВЕРДЫЕ Дата введения в действия- 2014 год Без ограничения срока действия Ассортимент продукции: — Сыр Советский; — Сыр Швейцарский; — Сыр Швейцар
Уважаемые коллеги. Компания "Фабрика Вкуса" Срочно ищет крупных реализаторов, оптовые базы. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОГРАНИЧЕНО! Сыры сычужные: голландский, российский, костромской, мраморный, гауда. Только ГОСТ,
Натуральный сычужный сыр ДЖИЛЛ. Массовая доля жира в сухом веществе сыра 40 %. Состав: изготовлено из коровьего молока, соли поваренной пищевой, закваски (или бак концентрата), молокосвёртывающего фе
Внимание!
Информация по Сыры сычужные предоставлена компанией-поставщиком Сыробогатов, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
