Патока мальтозная
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Подобно глюкозной патоке мальтозная патока (мальтозный сироп) имеет несколько наименований и отличается по углеродному составу. Но в отличие от глюкозной, мальтозная патока является только продуктом ферментной реакции, обязательным является процесс деминерализации и углеродный состав контролируется путем разложения углеродного состава на составляющие.
Вас также могут заинтересовать
№ Показатель Норма и характеристика 1 Вид патоки Мальтозная 2 Внешний вид Густая вязкая жидкость 3 Вкус и запах Свойственный патоке, без постороннего привкуса и запаха 4 Прозрачность Прозрачная. Допус
Патока мальтозная темная Предназначена для производства заварных сортов ржаного хлеба . Выпускается в промышленной таре бочки по 270 кг, канистры п/э по 70 кг., наливом в патоковозы. Соответствует ГОС
"Патока мальтозная Является продуктом ферментативного гидролиза крахмалосодержащего зернового сырья с помощью естественных ферментов ячменного солода. Область применения: в производстве кваса, квасных
Патока мальтозная характеризуется умеренной характерной сладостью, хорошей термической и химической устойчивостью, низкой тенденцией к кристаллизации и высоким осматическим давлением. Благодаря высоко
Подобно глюкозной патоке мальтозная патока (мальтозный сироп) имеет несколько наименований и отличается по углеродному составу. Но в отличие от глюкозной, мальтозная патока является только продуктом ф
Внимание!
Информация по Патока мальтозная предоставлена компанией-поставщиком ГК Амилко, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
