Технические условия салаты и закуски овощные и овоще-грибные ТУ 9161-005-37676459-2012
Настоящие технические условия распространяются на консервы салаты и закуски овощные и овоще-грибные (далее по тексту - «консервы»), изготовленные из овощей свежих или соленых и квашенных, бланшированных или пассерованных, с добавлением или без добавления грибов, соли, сахара, лимонной кислоты, риса, пряностей, зелени, масла растительного, уксусной кислоты, томат-пасты, из смеси круп или бобовых с овощами и грибами, с добавлением или без добавления подсолнечного масла или томатного соуса, специй, из маринованных, отварных или соленых грибов, с добавлением или без добавления маринадной заливки, растительного масла, овощей, соли, специй, зелени, вкусовых добавок, томат-пюре, из свежих или предварительно засоленных баклажанов, перца, с добавлением или без добавления лука, моркови, грибов и зелени, залитые протертыми томатами, соусом или заливкой., фасованные в жестяные или стеклянные банки, герметически укупоренные и стерилизованные, предназначенные для непосредственного употребления в пищу.
Консервы предназначены для реализации через розничную торговую сеть.
Консервы изготавливают в следующем ассортименте:
- сюрприз;
- пикантный;
- загадка;
- мичуринский;
- провансаль;
- русский;
- застольный;
- осенний;
- праздничный;
- любительский;
- из свеклы с луком;
- из свеклы с чесноком;
- из свеклы с яблоками;
- из свеклы в маринаде;
- из свеклы с сахаром;
- из моркови в маринаде;
- южный;
- украинский;
- вознесенский;
- зеленое ассорти;
- капуста пикантная;
- овощная мозаика;
- нежный;
- томаты резаные с луком в желе;
- борисовский;
- полесский;
- венгерский;
- плов с грибами и овощами;
- фасоль с грибами и овощами;
- фасоль в домашнем соусе;
- горох с грибами и овощами;
- фасоль в томатном соусе с грибами;
- фасоль в томатном соусе с огурцами;
- фасоль в томатном соусе «Пикантная»;
- фасоль в томатном соусе «Острая»;
- фасоль в аджике;
- фасоль «Лобио»;
- фасоль в томатном соусе;
- фасоль с овощами в томатном соусе;
- фасоль печеная в томатном соусе;
- фасоль натуральная;
- фасоль с паприкой в томатном соусе;
- голубцы ленивые;
- горох с овощами;
- баклажаны по-гречески;
- баклажаны в подливе;
- баклажаны в маринаде;
- баклажаны с зеленью;
- баклажаны с чесноком;
- баклажаны пикантные;
- баклажаны обжаренные в аджике;
- баклажаны обжаренные с чесноком;
- баклажаны обжаренные с овощами и чесноком;
- баклажаны обжаренные с перцем болгарским;
- закуска из баклажанов по-борисовски;
- закуска «По-деревенски»;
- закуска «Белорусская с грибами»;
- солянка грибо-овощная;
- солянка овощная;
- рагу «Лето»;
- рагу «Южное»;
- голубцы ленивые;
- салат грибной;
- закуска грибная;
- закуска грибная с луком;
- морковь с грибами;
- закуска по-охотничьи;
- икра грибная.
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своим фирменным или фантазийным названием.
Срок годности консервов со дня изготовления при температуре от 0 до плюс 250 С и относительной влажности не более 75%:
- в стеклянной таре - не более 2-х лет;
- в жестяной таре - не более 3-х лет.
В пакет документов (ТУ 9161-005-37676459-2012) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
ПРЕДЛАГАЕМ ЗАКАЗАТЬ У НАС ДЕКЛАРАЦИЮ О СООТВЕТСТВИИ НА ПРОДУКЦИЮ, ВЫПУСКАЕМУЮ ПО ТУ 9161-005-37676459-2012 "САЛАТЫ И ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ И ОВОЩЕ-ГРИБНЫЕ".
