Технические условия сыры сычужные твердые ТУ 9222-272-37676459-2014 Дата введения в действия- 2014 год
Без ограничения срока действия
Ассортимент продукции:
- Сыр Советский;
- Сыр Швейцарский;
- Сыр Швейцарский блочный;
- Сыр Алтайский;
- Сыр Голландский круглый;
- Сыр Голландский брусковый;
- Сыр Костромской;
- Сыр Ярославский;
- Сыр Степной;
- Сыр Угличский;
- Сыр Эстонский;
- Сыр Буковинский;
- Сыр Сусанинский;
- Сыр Российский;
- Сыр Чеддер;
- Сыр Латвийский;
- Сыр Пикантный;
- Сыр Латвийский;
- Сыр Прибалтийский.
Хранение сыров осуществляется при температуре от минус 4 до 0 С и относительной влажности воздуха 85-90% или при температуре от 0 до 8 С и относительной влажности воздуха 80-85%.
Срок годности твердых сыров не более - 30 дней.
В пакет документов (ТУ 9222-272-37676459-2014) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
