Технические условия консервы мясорастительные (вторые блюда) ТУ 9217-176-37676459-2013
Дата введения в действие- 2013 год.
Без ограничения срока действия
Настоящие технические условия распространяются на мясорастительные консервы, выработанные из говядины, свинины, свиных субпродуктов, колбасных изделий с добавлением овощей, круп и других пищевых продуктов, герметически укупоренные и стерилизованные, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления блюд (далее консервы).
Консервы предназначены для реализации в розничной и оптовой торговой сети, для переработки в предприятиях пищевой промышленности и в предприятиях общественного питания.
Консервы выпускают в зависимости от вида сырья следующих наименований:
- «Фрикадельки в томатном соусе»;
- «Ушки свиные»;
- «Капуста квашеная с печенью»;
- «Солянка с говядиной»;
- «Чилиндрон с колбасой»;
- «Свинина по-китайски»;
- «Свинина в грибном соусе».
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование консервов или заменять имена собственные фирменными или фантазийными названиями.
Консервы хранят при температуре от 0?С до 20?С и относительной влажности воздуха не более 75 %.
Хранение консервов на складах транспортных предприятий не допускается.
Срокгодности консервов - не более двух лет со дня изготовления.
В пакет документов (ТУ 9217-176-37676459-2013) входит:
- Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ,
- Экспертное заключение Центра стандартизации и метрологии,
- Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
- Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту).
Этого пакета документов достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника).
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора и акта.
