ТУ 473-13 Субпродукты мясные обработанные. Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 22.04.2013
Без ограничения срока действия
Стоимость документации: 14000 руб. руб.
В зависимости от используемого сырья субпродукты мясные обработанные выпускают следующих видов:
субпродукты мясокостные: субпродукты слизистые головы говяжьи
сычуги говяжьи головы конские
сычуги бараньи головы оленьи
сычуги оленьи хвосты говяжьи
книжки говяжьи хвосты конские
книжки оленьи хвосты оленьи
книжки бараньи хвосты бараньи
желудки свиные
желудки конские
рубцы с сетками говяжьи
рубцы с сетками бараньи
рубцы с сетками оленьи
субпродукты мякотные субпродукты шерстные языки головы свиные мозги головы бараньи печень ноги свиные почки ноги говяжьи сердце ноги конские мясная обрезь путовый сустав говяжий легкие путовый сустав конский молочные железы свиней уши молочные железы овец губы говяжьи молочные железы лошадей губы конские молочные железы оленей губы оленьи селезенки хвосты свиные калтыки шкурка свиная мясо голов межсосковая часть диафрагма щековина трахеи мясо пищевода вымя говяжье семенники говяжьи семенники бараньи
