Поиск:
 

Готовое технологическое условие для колбас из свинины

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Готовое технологическое условие для колбас из свинины
ТУ 113-14 Изделия колбасные вареные. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 01.01.2015
Дата окончания срока действия: 01.01.2020
Стоимость документации: 14000 руб.
В зависимости от применяемого сырья, колбасы вареные вырабатывают в следующем ассортименте.

Колбасы вареные: «Аппетитная», «Балашовская», «Баранья», «Белая», «Белгородская», «Ветчинно-рубленая новая», «Ветчинорубленая из мяса индейки первого сорта», «Воронежская», «Вяземская», «Говяжья новая», «Дмитриевская», «Елецкая»», «Жёлтая», «Земская», «Калужская», «Кменская», «Конская», «Купеческая», «Куриная второго сорта», «Курская», «Курортная», «Ланч», «Лионская», «Лосиная», «Любимая», от Макарова, «Мичуринская», «Мраморная», «Мценская», «Мясная», «Новинка», «Обеденная», «Оленья», «Оригинальная», «Оригинальная по-русски» «Острая», «Питательная», «Потребительская», «Походная», «Приятная», «Радужная», «Рассказовская», «Сельская», «Свиная новая», «Славянская», «С тмином», «Чесночная», «Фермерская», «Южная», «с молоком от Макарова», «по-русски от Макарова», «Традиционная по-русски».

Колбасные хлебы: «Александровский», «Аппетитный», «Дмитриевский», «Елецкий», «Зернистый» второго сорта, «Ивановский», «Крестьянский», «Мичуринский», «Особый», «Пикантный» третьего сорта, «Пряный», «Российский».

Масса фасованных продуктов от 50 до 500г.

Рекомендуемые сроки годности колбас вареных::

- при температуре от 20 С до 6?С - не более 48 часов;

выработанных с применением смесей:

Бомбаль, Фриш - не более 7 суток

Комбинация П-2000 - не более 5 суток

выработанных в полиамидных оболочках

Повиден, Термофлекс, Амитан, и др. - не более 10 суток,

Амифлекс - не более 60 суток;

при использовании добавки Тари Фреш - не более 40 суток;

упакованных под вакуумом:

при сервировочной нарезке - не более 5 суток,

при порционной нарезке - не более 6 суток,

в т.ч. на предприятии-изготовителе - не более 24 часа.

Вас также могут заинтересовать

Готовое технологическое условие для закусок из баклажанов

ТУ 311-12 Закуски из баклажанов и кабачков. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 05.12.2012 Дата окончания срока действия: 05.12.2017 Стоимость документации: 11000 руб. В зависимо

Готовое технологическое условие для салатов из овощей

ТУ 402-11 Салаты из овощей. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 10.11.2011 Дата окончания срока действия: 10.11.2016 Стоимость документации: 12000 руб. Ассортимент: «Греческий»;

Готовое технологическое условие для закусок из кабачков

ТУ 311-12 Закуски из баклажанов и кабачков. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 05.12.2012 Дата окончания срока действия: 05.12.2017 Стоимость документации: 11000 руб. В зависимо

Готовое технологическое условие для пирожков из дрожжевого теста с рыбой

ТУ 359-11 Пирожки, кулебяки, расстегаи печеные с субпродуктами, мясом и рыбой. Технология, рецептуры Дата введения в действие: 01.01.2012 Дата окончания срока действия: 01.01.2017 Стоимость докумен

Готовое технологическое условие для колбасы сырокопченой

ТУ 324-08 «Колбасы сырокопченые и варено-копченые». Технология, рецептуры. Дата введения в действие: 27.06.2008 Без ограничения срока действия Стоимость документации: 11000 руб. Изменение №1 от 02
Внимание!
Информация по Готовое технологическое условие для колбас из свинины предоставлена компанией-поставщиком Научно-исследовательская лаборатория Мичуринского филиала Российского университета кооперации. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Город
Мичуринск
Адрес
ул. Революционная, д.94 - А
Телефон
+7 (47545) 53148
Интернет
nilcoop.ru
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие