Готовое технологическое условие для быстрозамороженных ягод

ТУ 313-11 «Плоды и ягоды быстрозамороженные». Технология, рецептуры Дата введения в действие: 01.02.2012
Дата окончания срока действия: 01.02.2017
Стоимость документации: 11000 руб.

Ассортимент:

Смесь плодов и ягод быстрозамороженных «Морозко».

Плоды и ягоды быстрозамороженные в сахаре «Зимние узоры» и их смеси:

Актинидия, клубника, брусника, красника, вишня, красная смородина, ежевика, лимонник, земляника, морошка, голубика, малина, жимолость, облепиха , ирга, рябина обыкновенная, клюква , рябина черноплодная, калина, черника, крыжовник, черешня, черная смородина.

Плоды и ягоды быстрозамороженные в сахарном сиропе «Ледяная сказка» и их смеси:

Актинидия, клубника, брусника, красника, вишня, красная смородина, ежевика, лимонник, земляника, морошка, голубика, малина, жимолость, облепиха, ирга, рябина обыкновенная, клюква, рябина черноплодная, калина, черника, крыжовник, черешня, черная смородина.

Плоды и ягоды быстрозамороженные фасуют массой нетто до 1,0 кг.

Рекомендуемые сроки хранения плодов и ягод быстрозамороженных

со дня изготовления, не более:

при температуре минус 18 °С - 6 месяцев;

при температуре минус 12 °С - 7 суток;

при температуре минус 9 °С - 2 суток;