Фритюрница Ksitex JS 81
Информация Фритюрница Ksitex JS 81
Настольная фритюрница JS 81 — предназначена для жарки продуктов во фритюре (глубоком слое животного или растительного масла). Подобный способ приготовления имеет свои преимущества: экономия времени за счет вместительной чаши, удобство использования, привлекательный внешний вид продуктов с золотистой корочкой.
Настольная фритюрница JS 81 предназначена для установки в заведениях общественного питания. Преимущество профессионального оборудования — высокая производительность, которая рассчитана на длительную непрерывную работу.
Работает фритюрница следующим образом: в ванну заливается масло, где после включения аппарата оно нагревается до установленной температуры. После этого во фритюре можно готовить такие продукты как картофель, рыба, овощи, мясо, в том числе в кляре, пончики, беляши, чебуреки и другие мучные изделия.
ОСОБЕННОСТИ: Наличие термостата исключает перегревание масла, за счет чего его можно неоднократно использовать для приготовления без риска для здоровья;Приготовление различных продуктов во фритюрнице достигается за счет возможности регулирования температурного режима;Высокая мощность аппарата (2,5 кВт) и вместимость бака в 5,5 литров позволяет достаточно быстро приготовить большие объемы продуктов, обеспечивая бесперебойную работу заведения;Крышка исключает разбрызгивание горячего масла и обеспечивает гигиеничность приготовления;Материал фритюрницы — нержавеющая сталь, разрешенная к использованию при производстве теплового оборудования для заведений общественного питания;Настольный вариант фритюрницы с компактными габаритами (265х425х280 мм) позволяет использовать ее на небольших профессиональных кухнях, где есть проблема свободного места.
Конструкция фритюрницы SJ 81 состоит из одной ванны, технологического садка, блока управления и крышки. Прочная стальная корзина для продуктов оборудована ручкой с теплоизолирующей пластиковой вставкой, служащей для предотвращения возможных ожогов и для фиксации садка в верхнем положении над емкостью с маслом.
Встроенные индикаторы питания и нагрева позволяют контролировать процесс приготовления. Температура нагревания фритюра регулируется с использованием механического реостата. В случае достижения температуры критической отметки и перегрева, срабатывает система безопасности, и аппарат автоматически отключается.
