Сыр Пошехонский

Вкус и запах - умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый, без посторонних привкусов и запахов.

Консистенция - тесто сыра пластичное, слегка ломкое на изгибе, однородное по всей массе.

Цвет теста - от светло-желтого до желтого, равномерный по всей массе.

Пищевая ценность:

Жир, г. - 28,5, белок, г. - 22,0

Энергетическая ценность - 344,5 ккал

Массовая доля жира в сухом веществе - 45%.

Срок годности - 120 суток

при температуре хранения (4+,-)0С и

относительной влажности воздуха (80+,-5)%