Чугунный чайник ЗАВОДЬ

Традиционный чугунный чайник высокого качества с фильтром, эмалированный внутри. Чугунный чайник впервые появился в Китае, но но-настоящему его оценили в Японии, где культивируют преимущественно зеленый чай. Дело в том, что для его приготовления требуется вода более низкой температуры, чем, к примеру, для красного; в то же время, её всё равно необходимо вскипятить. Чтобы не ждать, пока кипяток остынет до нужной температуры, чай можно заваривать в чугунном сосуде: металл обладает высокой теплопроводностью, поэтому слишком горячая вода, которая может погубить нежный вкус настоя, в таком чайнике моментально остужается до нужной температуры. Не стоит греть воду в этом сосуде! Чугунный чайник покрыт эмалью, которая защищает металл от ржавчины и препятствует возникновению металлического привкуса у напитка; при длительном нагреве эмаль потрескается, что сильно ухудшит качество сосуда.