Дефростер DM-5000 (совместное производство Китай-Россия)
Дефростер (шкаф для разморозки) - высокоэффективное оборудование для промышленной разморозки пищевых продуктов.
Благодаря контролируемой температуре и влажности в процессе разморозки, продукт сохраняет все полезные свойства и вещества даже после дефростации.
Особенности:
1. Применение высокоэффективного увлажнителя, помогает достигнуть оптимального соотношения между скоростью разморозки и сохранением качества продукта.
2. Весь процесс дефростации полностью автоматизирован.
Технические характеристики:
Продукт разморозки Икра, рыба, мясо Разовая загрузка 5т Температура Входная:-18С; Выходная:-1С, Хранения:0+1С Время разморозки 14-16 часов Способ разморозки Паром, давление: 5кг/см2 Электрическая мощность 38 кВт Потребление воды 500 кг/загрузка Размеры 6070?3140х3310 мм Вес 8т
Контроль
1) Температура контролируется в пределах 10 градусов во время разморозки. Полный процесс занимает 12-14 часов (в зависимости от сырья и температуры внутри тела сырья), после чего автоматически включается режим хранения при температуре 0+1 C (так же настраивается);
2) Сенсорный дисплей + PLC; Данные процесса дефростации продукции выводятся на монитор пульта управления.
Компания спроектирует и изготовит дефростер любой необходимой загрузки по вашим тех условием с установкой оборудования озонирования и дезинфекции. Подобные дефростеры установлены на базе ряда предприятий.
Тележки:
Тележки в стоимость дефростера и комплект поставки не включены. Размеры оговариваются индивидуально при размещении заказа. При необходимости, возможен заказ и поставка двух комплектов тележек.
