Изделия колбасные
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Колбасные изделия — это изделия, приготовленные из мясного фарша, жира, субпродуктов с добавлением соли, специй, подвергнутые термической обработке до полной готовности к употреблению. Колбасные изделия характеризуются высокой пищевой ценностью. В колбасном производстве используют мясо всех категорий упитанности и в любом термическом состоянии. Основой фарша для большинства вареных колбас являются говядина и свинина. Кроме того, добавляют шпик, который создает определенный рисунок фарша на разрезе колбас.
Вас также могут заинтересовать
Ветчина Смоленская Приготовлена из свинины с добавлением соли и пряностей. ТУ 9213-207-01597945-03. Второй сорт. Варёная Состав свининасольспециинитрит натрия Пищевая и энергетическая ценность
Изделие, состоящее из колбасного фарша в оболочках, подвергнутое варке, повторному копчению и сушке носит такое название, как варено-копченая колбаса. Для ее производства выдерживают в посоле говядину
Вареные колбасы - самый популярный вид колбасных изделий во всем мире. Технология изготовления вареной колбасы:мясо отделяется от костей, при этом удаляются малопитательные части, затем режется на кус
К группе вареных колбасных изделий относятся: ва реные колбасы, мясные хлебы, сосиски и сардельки, фар шированные колбасы, ливерные и кровяные колбасы, паштеты, зельцы и студни, лечебные и диетическ
Колбасные изделия, пищевые продукты из мяса, обработанные механическим и физико-химическим способами с добавлением некоторых др. продуктов. Механическая обработка заключается в удалении из мяса несъед
Внимание!
Информация по Изделия колбасные предоставлена компанией-поставщиком Русский деликатес, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
