Рыба вяленая
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Рыба вяленая. Вяленой называют рыбу сначала подсоленную, а затем провяленную на воздухе. Для вяления берется рыба жирная или средней жирности. Такая рыба под действием тепла и солнечных лучей постепенно обезвоживается, а в мясе рыбы (в белках и жире) происходят сложные физические и биохимические процессы, в результате чего оно приобретает своеобразный вкус. Из особо жирных рыб после вяления получаются деликатесные продукты. Особенность вяленой рыбы состоит в том, что ее можно употреблять в пищу и без кулинарной обработки. Вяленая рыба, в особенности достаточно обезвоженная, хорошо и долго сохраняется.
Вас также могут заинтересовать
Вяленая рыба - это продукт готовый к употреблению, особенно вяленую рыбу подают с пивом, исполняя старые традиции. Сама по себе она богата белками углеводами и имеет хорошую калорийную группу.
Вяленой называют рыбу сначала подсоленную, а затем провяленную на воздухе. Для вяления берется рыба жирная или средней жирности. Такая рыба под действием тепла и солнечных лучей постепенно обезвоживае
Тарань вобла густера лещ красноперка окунь синец рыбец чехонь щука судак карась Карась потрошеный Бычек
Вяление (сушка) рыбы - древнейший способ заготовки рыбы. Он гениально прост и на протяжении нескольких сотен лет этот способ практически не претерпевал изменений. Процесс приготовления вяленой рыбы на
Продажа вяленой рыбы, изготовленной на производственных линиях компании «Рыбомиров», осуществляется по всей территории России. Купить вяленую рыбу можно в различных точках оптовой и розничной торговли
Внимание!
Информация по Рыба вяленая предоставлена компанией-поставщиком Фишмания, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
