Перец белый
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Ботанически — то же самое растение, что и черный перец. Для получения белого перца как пряности используют зрелые, красные плоды перца, которые вымачивают в морской воде, чтобы с них сошла красная мякоть, окружающая семя-косточку, либо ферментируют на солнце, пока мякоть не слезет. Затем перец сушат, пока он не станет круглым гладким горошком грязно-белого цвета. Белый перец ценится дороже, чем черный, по вкусу он менее острый, а по запаху более ароматный со специфическим оттенком. Происхождение: Родиной растения считается юго-западное побережье Индии. Произрастает: Культивируется в Индокитае, Малайзии. Вкус: Менее острый вкус, чем у черного перца. Аромат: Более сильный и тонкий аромат, чем у черного перца.
Вас также могут заинтересовать
Характеристики для (в граммах):: 100 В 100 гр продукта содержится: Калорийность…….306,0 Ккал Белки……………….11,00 гр Жиры………………..10,25 гр Углеводы……………21,63 гр
Молотый перец добавляется в рыбный и мясной фарш, рубленое мясо, рыбные и мясные полуфабрикаты до начала их термической обработки
Перец белый горошек (Piper Nigrum). Основные районы производства - страны Индокитая и Малайзия. Белый перец производится из перечной лианы Piper Nigrum (лианы черного перца): зрелые красные плоды зама
Белый перец получают из того же самого растения, что и черный, только в отличие от него белый перец получают из зрелых плодов. Оставшаяся часть сушится до приобретения соответствующего серовато-кремов
ЗАО «Компания Натрули» предлагает Вашему вниманию продукцию собственного производства Перец белый молотый фасовка 25 кг
Внимание!
Информация по Перец белый предоставлена компанией-поставщиком Трапеза, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
