Батон
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
В Париже каждый день продаётся более полумиллиона багетов. Парижский багет весит ровно 200 г. Сначала ставят на 20 минут опару из пшеничной муки, воды и дрожжей, затем добавляют муки, соли и воды, вымешивают 10 мин. и дают постоять 45 мин., разделывают на длинные батоны, делают 3 надсечки ножом, оставляют под влажной тканью ещё на 40 мин. для поднятия, ставят в печь на 15 мин.
Вас также могут заинтересовать
Состав: мука х/п пшеничная высшего сорта, дрожжи хлебопекарные, сахар-песок, маргарин, соль пищевая Пищевая ценность: в 100 г продукта содержится: белки - 7,5г, жиры - 2,9г, углеводы - 47,8г
В качестве сырья для производства сухариков используется хлеб: пшеничный белый, масло растительное, чеснок натуральный и смесь натуральных пряностей для сухариков «По домашнему». Нарезка
Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, дрожжи прессованные хлебопекарные, соль пищевая, улучшитель хлебопекарный «Отон», улучшитель хлебопекарный «Амилокс» Пищевая ценност
Состав: Мука пшеничная хлебопекарная 1 с., вода питьевая, маргарин, сахар-песок, соль пищевая, дрожжи прессованные хлебопекарные, улучшитель хлебопекарный «Отон» Пищевая ценность: в 100 г.: белки- 7,
Батон типа багет из пшеничной муки высшего сорта. Отлично подходит для приготовления бутербродов! Масса: 0.35 кг.
Внимание!
Информация по Батон предоставлена компанией-поставщиком Зеленодольский хлебокомбинат, ЗАО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
