Сахар
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Сахар - это чистый углевод, сахароза, который в организме расщепляется на глюкозу и фруктозу и быстро всасывается в кровь. Как кондитерское средство сахар был известен арабам еще в VIII веке, а европейцам - с XVI века. В России и Украине сахар появился в XVIII веке, но лишь в XX веке стал обычным повседневным продуктом. В производстве пищевых концентратов применяют сахарный песок, получаемый из сахарной свеклы. Сахарэто важнейший шаг в кулинарии был сделан, когда люди научились добывать сахар из тростника. Сахар смягчает кислые, горькие, резкие и неприятные вкусы в напитках, соусах, кетчупе и иных продуктах. Кроме того, улучшая вид и цвет продукта, сахар делает их внешне аппетитными. Предотвращая порчу, он играет роль консерванта. Кремам, жирам, яичному белку сахар придает воздушность или улучшает их текстуру. Все эти свойства позволяют с помощью сахара сделать съедобным продукт даже из не самого качественного сырья, из которого вы бы никогда не стали что-то готовить дома.
Вас также могут заинтересовать
УМНЫЕ СЛАДОСТИ С МАРЖИНАЛЬНОСТЬЮ 100-150% Яблочные Хрустики с сахаром 250 г. в ассортименте от компании «Кэнди-Шмэнди» - это фирменный продукт, который готовится по старинному русскому рецепту 1888 го
УМНЫЕ СЛАДОСТИ С МАРЖИНАЛЬНОСТЬЮ 100-150% Яблочные Хрустики без сахара 500 г. в ассортименте от компании «Кэнди-Шмэнди» - это фирменный продукт, который готовится по старинному русскому рецепту 1888 г
УМНЫЕ СЛАДОСТИ С МАРЖИНАЛЬНОСТЬЮ 100-150% Яблочные Хрустики с сахаром 500 г. в ассортименте от компании «Кэнди-Шмэнди» - это фирменный продукт, который готовится по старинному русскому рецепту 1888 го
Клюква лесная - дикорастущая тертая с сахаром от компании \"Дары Югры\". Место сбора дикоросов Ханты-Мансийский автономный округ - Югра. Состав: клюква лесная, сахар. Лучшая продукция по органолептиче
Используется в производстве пряников и печенья — придает им приятный золотисто-коричневый оттенок, тонкий карамельный вкус, усиливает влагоудержание, увеличивает срок хранения продукции. Он является о
Внимание!
Информация по Сахар предоставлена компанией-поставщиком Урал-Продукт, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
