Сироп инвертный «Домашний сахар»
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Используется в производстве пряников и печенья — придает им приятный золотисто-коричневый оттенок, тонкий карамельный вкус, усиливает влагоудержание, увеличивает срок хранения продукции. Он является основой в производстве кремов, ганашей, глазурей и помадок. Благодаря антикристаллизационным свойствам эти продукты не засахариваются при долгом хранении.
В составе инвертных сиропов простые ингредиенты: сахар, вода и лимонная кислота. Представляет собой вязкую прозрачную жидкость от бесцветного до желтого цвета с едва уловимым запахом карамели. Используется в производстве мучных и сахаристых кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, кремов, сладких консервов, алкогольных и безалкогольных напитков. Придает им приятный золотисто-коричневый оттенок, тонкий карамельный вкус, усиливает влагоудержание, увеличивает срок хранения продукции.
Выполняет функции консерванта и адсорбента, препятствует образованию кристаллов, как в сахарных, так и в мучных продуктах. Ускоритель реакции Майера. Выпечка на инвертном сиропе быстрее коричневеет.
Цена: от 94,3 руб/кг руб.
Вас также могут заинтересовать
Машина для сбивания сахаро-паточного сиропа в помадную массу ШАЕ-800 Назначение — сбивания сахаро-паточного сиропа в помадную массу. Производительность: 800 кг/ч Мощность: 11 кВт Габаритные размеры
Артикул: KVT01734. Оптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете, при общей сумме 50000р. Крупнооптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете при общем сумме 100000
Артикул: KVT01734 Оптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете, при общей сумме 50000р. Крупнооптовая категория цен действует на все товарные позиции в счете при общем сумме 100000р
Предприятие №28 предлагает сахар-песок оптом в мешках по 50 кг в Ленинградской области и Новгородской области. Качество сахара-песка: ГОСТ 33222-2015. Белый. Объем в собственности от до 136 тонн / еже
Используется в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Выполняет функции подсластителя, структурообразователя, красителя и ароматизатора, как в сахарных, так и в мучных продуктах. Сироп зам
Внимание!
Информация по Сироп инвертный «Домашний сахар» предоставлена компанией-поставщиком Амадей ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
