Поиск:
 

Шкафы для сушки

RU-1000 Рейтинг
Поделитесь страницей в Социальных сетях
Шкафы для сушки
"Шкафы для сушки Несколько слов о принципе микроволнового вакуумного обезвоживания. СВЧ волны, используемые в микроволновых вакуумных установках (МВУ) - это электромагнитные волны с частотой 2,45 г Гц. При воздействии на продукт они свою энергию передают влаге во всём объеме продукта, нагревая её и доводя до кипения. Внутри продукта повышается давление и пары влаги (частично с влагой) выходят из него, оставляя открытыми каналы. То есть, сушка происходит в режиме объёмного испарения (кипения) жидкости, а часть влаги, не испаряясь, выталкивается парами из продукта - это основополагающие причины быстрого процесса сушки. В вакууме температура кипения жидкости снижается (в наших установках она достигает 10 град.С) и как следствие, снижается температура сушки. Можно без разрушения витаминов, белков (температура их разрушения выше 42 град. С) интенсивно сушить продукты. В сравнении с традиционными видами сушки продукты сушатся быстрее в четыре раза, в 2-4 раза, уменьшено потребление удельной энергии. Продукты лучше восстанавливаются при контакте с водой. На МВУ можно сушить традиционные продукты: мясо, сыр, творог, рыбу, фрукты, ягоды, овощи, грибы, компоненты биологически активных добавок, лактулозу, фруктово-ягодные экстракты, порошки растительные, мясные, молочные, и многое другое. Данные технология и оборудование сушки в сравнении с традиционными методами, позволяют ускорить процесс сушки более чем в 10 раз и снизить энергетические затраты 2-3 раза,до 0,7 кВт на кг. удалённой влаги. Таких фантастических результатов в сушке различных продуктов позволяет добиться использование микроволновой вакуумной установки (МВУ) «Черномор». МВУ «Черномор» предназначена для быстрого низкотемпературного обезвоживания лекарственного сырья, различного сырья растительного, животного происхождения с получением сухого продукта и выпаренной влаги (дистиллята). Установка может быть использована и для элитной жарки семечек, орехов. Реализация этих функциональных назначений основана на использовании следующих физических принципов: - быстрого объемного нагрева сырья микроволновым излучением (в случае жарки температура достигает 200 град. С); - снижении температуры сушки (до 10-60 оС) за счёт снижения температуры кипения воды в вакууме; - вакуумно-импульсного удаления воды из продукта; - конвективного удаления жидкости с поверхности продукта инертным газом; - утилизации энергии конденсирующегося пара и получении дистиллята. Процесс приготовления продукта автоматизирован, низкая температура обезвоживания позволяет получать продукт без разрушениявитаминных и белковых комплексов. Сушка и жарка происходят в вакууме без окисления продукта. В процессе сушки и жарки обеспечена равномерность качества для всего продукта."
Вас также могут заинтересовать

Шкаф для сушки фартуков

Назначение Предназначен для сушки фартуков. Преимущества Возможность программного управления процессом сушки. Степень защиты — IP65. Конструктивные особенности Корпус сушилки изготовлен из нержавеющей

Шкаф для сушки и вялки рыбы DR-500

Шкаф для сушки и вялки рыбы DR-500 (совместное производство Китай - Россия) Шкаф для сушки и вялки рыбы является незаменимым оборудованием в производственном процессе при приготовлении сушоной и вял

Шкафы для сушки пожарных рукавов Top Trock TSFS 01

Шкаф "Top Trock" TSFS 01 для сушки пожарных рукавов: для сушки до 16 пожарных рукавов с 8-ю выдвижными полками на направляющих; включает встроеный таймер на 4 часа и внешний разъёмдля внутренней сушки

Шкафы для сушки обуви ASP AIR-LC-O

Шкафы для сушки обуви ASP AIR-LC-O предназначены для сушки обуви подогретым воздухом, обеззараженным ультрафиолетовым облучением и используются внутри помещений во всех отраслях промышленности. Внешни

Шкафы для сушки обуви ASP AIR-LC-O

Шкафы для сушки обуви ASP AIR-LC-O предназначены для сушки обуви подогретым воздухом, обеззараженным ультрафиолетовым облучением и используются внутри помещений во всех отраслях промышленности. Внешни
Внимание!
Информация по Шкафы для сушки предоставлена компанией-поставщиком Русские традиции, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Краснодарский край
Город
Краснодар
Адрес
Краснодар, ул. У.Бершанской, д.418
Телефон
+7 (861) 2279027
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие