Глазури кондитерские.
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Шоколадная глазурь эластична и сохраняет блеск длительное время. Не создает эффекта «омыления». Шоколадная глазурь не требует темперирования и не имеет жирового «поседения» после охлаждения. Шоколадную глазурь следует разогревать при температуре 45-50°С. Перед глазированием глазурь необходимо охладить до температуры 38-40°С и при этой температуре проводить глазирование. Если температура ниже 38°С, то будет недостаточный блеск и слой глазури может быть толстым из-за высокой вязкости.
Вас также могут заинтересовать
Ассортимент выпускаемой глазури: Шоколадная глазурь на какао-масле, эквивалентах какао-масла Шоколадная глазурь на нелауриновых заменителях какао-масла, в том числе и белая Кондитерская глазурь на лау
Глазурь кондитерская светлая в дробсах и плитах. Изготавливается в России из импортного сырья. В производстве используются специальные жиры, что в итоге дает хрупкое, ломкое, равномерно тонкое глаз
ДЕКО-ПРО Глазурь-помадка ванильная белая «Уайт энд Глосси»ГЛАЗУРЬ-ПОМАДКА Глазури Унигра КАРИБЕ ДИСКИ БЕЛЫЕ / CARIBE BIANCO DISCHI Описание: лауриновая кондитерская глазурь в форме дисков. Зам
В ассортименте глазурь кондитерская, крема на растительных маслах, сгущеное молоко, павидло, творог для начинок. Все , что вам нужно для производства кондитерских изделей, у нас есть. Всегда в налич
Глазурь на лауриновых жирах. Упаковка: 4 пластины по 5 кг или дропсы, в коробе с полиэтиленовым вкладышем 20 кг.
Внимание!
Информация по Глазури кондитерские. предоставлена компанией-поставщиком Панэм, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
