Нитритная соль
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Нитритная соль является оптимальной заменой селитры пищевой (нитрата натрия) и нитрита натрия (Е250) при производстве домашних колбас, копченостей.
Вас также могут заинтересовать
Производство практически всех продуктов так или иначе связано с применением соли. При этом направленность процессов, происходящих в мясных системах в присутствии хлорида натрия, во многом определяется
Производство практически всех продуктов так или иначе связано с применением соли. При этом направленность процессов, происходящих в мясных системах в присутствии хлорида натрия, во многом определяется
• Способствует сохранению розового цвета мясного продукта. • Предотвращает жир от окисления – нет проблем со старением сала и т. п. • Помогает получить лёгкий «ветчинный» вкус. • Увеличивает сроки хра
Тетранатриевая соль — это высокоэффективное химическое соединение, представляющее собой натриевую соль с высокой степенью чистоты и стабильности. Обладает отличной растворимостью в воде и превосходным
Внимание!
Информация по Нитритная соль предоставлена компанией-поставщиком Соль, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
