Приемный участок с охлаждением сырья

"Приём и подготовка молока без разделения на фракции. Правильная организация приемки молока является предпосылкой успеха при его переработке. Основная цель приемки молока - это сохранить качество молока, поступившего с фермерских хозяйств. Общие требования, за которые отвечает приемка молока: оптимальная мощность принимающей системы, обеспечивающая быструю обработку и транспортировку сырья в танки на хранение; возможность деаэрирования сырья и точного измерения его количества; возможность быстрого охлаждения сырья в потоке; возможность термической обработки сырья; возможность механической и бактериальной очистки сырья и какой-либо сепарации; возможность быстрого лабораторного анализа сырья; высокий уровень гигиены трубопроводов и танков для хранения, возможность CIP-мойки. DONIDO® руководствуется четырьмя основными концепциями при проектировании и строительстве приемного участка на предприятии. Возможны и другие варианты в зависимости от специфики региона, где находится предприятие. Приемный участок может быть разработан с высокой (HLA), средней (MLA) или низкой (LLA) степенью автоматизации, в зависимости от желания заказчика и степени автоматизации предприятия в целом. Приемный участок с охлаждением сырья. Одна из самых старых и достаточно распространенных концепций при создании приемного участка. Поступающее сырье проходит деаэрирование, измеряется объемно в DONI® Receive(1), охлаждается в потоке с использованием лед-воды (0-1°С) в DONI® Therm (2), до температуры 4°С и подается на хранение в танк DONI® Tank (5). Эта схема применяется на мелких и средних предприятиях, где переработка сырья происходит в этот же день и сырье бактериально чистое. Уровень автоматизации: LLA, MLA, HLA, CIP-мойка."