Сухое обезжиренное молоко - сухой молочный продукт, массовая доля сухих веществ в котором составляет не менее 95 процентов, массовая доля белка в сухи...
Пастеризованное молоко. Пастеризованным называют молоко, подвергнутое тепловой обработке при определенных режимах и затем охлажденное. Его выпускают н...
Сливочно-молочное направление сейчас достаточно популярно, и на предприятиях мы часто встречаем в рецептурах подобные добавки. Как правило, это функци...