Сыворотка сухая молочная ГОСТ
|
Поделитесь страницей в Социальных сетях
|
|
Сухая молочная сывороткапредставляет собой мелкодисперсный сухой гигроскопичный порошок от белого до желтого цвета. Вкус и запах - сладкий, солоноватый, слегка кисловатый, без посторонних привкусов и запахов. Любая сыворотка представляет собой смесь белков, лактозы, минералов и воды, при изготовлении сыров и творога в нее переходит большая часть лактозы, а также практически все молочные соли, минеральные вещества и микроэлементы. Именно этот состав делает ее крайне полезной для человека и с/х животных и незаменимой в производстве многих пищевых и косметических продуктов. Сухой продукт производится из натуральной молочной подсырной или творожной сыворотки, которая является побочным продуктом при производстве сыров, творога или казеина, методом распылительной или пленочной сушки. Свойства сыворотки сладкой и соленой:
- высокая гигроскопичность продукта (более 20%);
- имеет сорбционные свойства из-за высокого содержания аморфной лактозы, минеральныхвеществ и значительной концентрацией молочной кислоты;
- имеет в составе 50% сухих веществ цельного молока, почти 100% молочного сахара и примерно 30% молочных белков.
Вас также могут заинтересовать
Сухая молочная сыворотка подсырная Производится методом сгущения свежей пастеризованной подсырной сыворотки с последующей распылительной сушкой. Подсырная сыворотка получается при производстве сыров,
Реализуем со склада в г. Воронеж сыворотку сухую молочную респ. Беларусь. Молочная сыворотка - продукт, получаемый при производстве сычужных сыров, творога и казеина. В зависимости от вырабатываемого
Предлагаем в наличие: -Масло сливочное 72,5% ГОСТ Р 52969-2008 -Сухое обезжиренное молоко 1,5 % ГОСТ 52791-2007 -Сухое цельное молоко 25 % ГОСТ -Сыворотка сухая молочная подсырная Вамин
Сферы применения Сыворотки сухой молочной: кондитерская промышленность хлебобулочная промышленность цельномолочная продукция мороженое плавленые сыры творог сгущенное молоко глазированн
Сухаямолочнаясыворотка. - это собирательный термин, обозначающий водную часть молока, остающуюся после производства сыра.
Внимание!
Информация по Сыворотка сухая молочная ГОСТ предоставлена компанией-поставщиком Эко Милк, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
|
