"Применение сухой пшеничной клейковины в условиях мукомольного завода позволяет: -повысить пищевую ценность муки и хлеба благодаря обогащению муки так...
Смесь соевая белковая «Эмульгофикс 50» - белковый эмульгатор, обладающий высокой влагосвязывающей и жироэмульгирующей способностью. Используется при п...
Глютен пшеничный сухой (пшеничная клейковина), изготовленный в Китае, - водонерастворимый белок растительного происхождения, в процессе гидратации наб...